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第十二章-一碗牛肉面

    第二天清晨起来,发现躺在叔叔家里,我伸了一下腰,就伸手去拿床旁的水。

    叔听见动静就推门而入“醒了,快拾掇拾掇,吃碗你婶子擀的面条,就去村委会啦!”

    我翻身而起,才发现昨天是叔他们帮我洗漱的。我匆匆换好衣服,把一双有点灰蒙蒙皮鞋踹上,手一勾就穿上了,整理了一下衣服就出门了。

    婶子递过来热水盆和毛巾,我擦了几把脸,又漱了漱口就进入堂屋了。

    叔正扒拉着半个蒜,看到我进来抬头看了我一下,“小伙子挺能喝嘛,快快快,来尝尝你婶的手艺”。叔一边说,一边挥着手让我入座。

    婶子的手擀面仿佛静滞了时光,让我想到了有记忆以来第一次吃的面条。那个时候,面条不一定很劲道,但是有种麦香的甜味,那种甜味是不需要任何糖来点缀的。

    就着一口蒜,扒拉进嘴巴一大口面,辛辣先入嘴,打开千万味蕾,然后沉浸于麦香里无法自拔。

    一碗简简单单的素面和半拉蒜,却胜过了人间诸多美食。

    我埋头干着一大碗面条,到最后连汤也喝完了。吃完后,一拍肚子那是圆溜溜的,有点撑。

    婶子看见我这个样子,急忙要给我再来一碗。

    “婶啊,我饱了,太好吃了,以后我常来!”我连连朝婶摆手道。

    叔也说道,“好啦,我们要走了”。说完,起身带着我往摩托车那走,我坐着摩托车后排,和叔一起前往村委会。

    没多会,就到了村委会的楼下。在工作场合,我还是把叔叫做邹书记。我和邹书记简单说了两句,就转身回到了我自己的办公室。

    我简单地对近期的计划进行了梳理,主要是明天对镇长的汇报。我打开我的手机,把上次去药田拍的合适的图片找了出来。同时,打开笔记本,按照莲花山的海拔来对中药材种植种类和区域进行划分。

    我做了一份PPT,是关于莲花村中药材种植产业的调研汇报。

    在PPT里我将首页放的是莲花山中药材种植户的户数分布,这一分布主要是海拔区域进行划分。山脚最多约40多户,越往上越少,目前仅存的种植户是85户。

    第二页ppt是提出农民关心的三大问题。1.主要是怎么保活?2.怎么实现无压力贷款3.怎么好卖?

    第三页ppt是围绕着三大问题展开,我们需要做到引进来和走出去。这里提出四大要素,分别是技术、资金、宣传和产业链。

    第四页PPT是详细对于引进来和走出去的展开。

    这里也就是展开讨论:

    到底需要怎样的技术?目前我们村大慨可开发的药田是多大,有多少资金链缺口?有哪些政策补助?宣传的突破点在哪里?产业链要去哪里寻到?

    第五页PPT是对未来莲花村中药材产业发展的展望:一定是建立中药材农村合作社,一定要降低种植户朋友在这个过程中的风险,一定要提高他们的收入。

    第六页是此次调研的一些相关走访数据汇总。

    做完PPT,我仔细地查阅有无错别字,并且梳理了相关思路。当一切准备就绪,我拿着电脑就到了邹书记的办公室。

    敲门后,我推门而入,邹书记不在,他应该是到村里面去调解村民纠纷去了。基层工作不比城市,更要防微杜渐,建设良好的基层群众关系,毕竟群众无小事。

    我稍后一点打了个电话给邹书记,简单汇报了我的准备。

    “哎呀,放手去干吧!”邹书记听完就匆匆挂断了。

    第二天一晃悠就到了,一夜都在盘算着今天的汇报。

    清晨,邹书记穿着一身白衬衫黑西裤就到了村委会。坐着他开的摩托车,绕着弯弯曲曲的小路我们就奔着镇上去了。

    邹书记稳稳地把摩托停在一个面馆门前,招牌写着漳县牛肉面馆。

    邹书记脱掉头盔,把车停稳,回头问我道,“是不是回来还没吃上过啊,今天好好尝尝!”

    漳县牛肉面,是每一个漳县人从小就吃的美食,可以当做早餐,也可以一日三餐都吃。

    我和邹书记往面馆里走,里面早已排起了长队,馆内热闹非凡,座无虚席,甚至有人端着碗面到门口找个矮板凳蹲着吃。

    排了好一会,轮到我们了。

    “两碗牛肉面,要辣的,两碗豆浆。”邹书记还没等我说话,已经熟练地点好了早餐。

    两碗牛肉面先上来了,那股麻、辣、香、热的感觉扑面而来。这时候抓起一把旁边盆里放置的韭菜末或者是葱花,就往里一怼,这就是最正宗的漳县牛肉面了。

    当你把面条与牛肉拌均匀后,倒豆浆的大姨才会姗姗来迟,一把铜壶,长长的茶嘴往你碗里倒出一碗热气腾腾的豆浆,这一份早餐的准备才算齐活了。

    这时候,用筷子夹起十根八根面条,在汤里搅和一下,就着一块牛肉,一起送入口中,辛辣的牛肉与包含汤汁的面条刺激着嘴巴的每一颗味蕾。这时候,汗出来了,脸红了,嘴巴也红了,抓起旁边的豆浆,用温和来冲淡残余的辛辣。

    一个字形容,“爽”。

    如果是两个字形容,“很爽”。

    如果要三个字形容,“非常爽”。

    漳县牛肉面是漳县人精神的象征。湖省是七省通衢,内有多条大江大河,千座各类湖泊。因为水多,所以孕育了一方沃土良田,也因为水多,这里的人依水而生,需要吃辣椒来祛除寒气和湿气。

    一碗漳县牛肉面,涵盖了麻辣鲜香四种风味,浓稠的牛油打底更添加了一份回甘。这碗面就象征着勤劳且热情奔放的漳县人!

    二两牛肉面,滋补的是身体,也是灵魂。出出汗,红红脸,精神就焕发了!

    吃完面条,我们整理了一下,又看了看时间,就前往了镇政府所在位置。

    我在路上调整了一下呼吸,握紧了手中的笔记本,暗暗给自己打气。

    “我是莲花村出来的,我代表我们村,我一定行!”

    心里那头猛虎似要破开枷锁,像要大展拳脚一番。
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