订婚宴是订婚仪式的一个重要载体,订婚宴菜单都要注意什么?
1、订婚宴菜单具体秘诀：尽量选用婚宴套餐 一般经常举办婚礼的酒楼都会有自制的婚宴套餐，这些套餐根据档次不同，每桌从几百到几千都有。
2、在选择菜单时，应根据参加宴会的宾客喜好和口味选择。如果订婚宴以中式餐为主，那么应该选择一些大众化的菜品，如鲍鱼、龙虾、鱼翅等。
3、菜式方面，内容应向宴客部详细查询，注意一些虚张声势的字眼，例如《吉祥海上鲜》或《龙凤百年好合》等。要清楚订明菜式内容。鲍鱼或鱼翅、乳猪是全只还是部分均要清楚列明。
4、订婚宴是结婚前重要的仪式，它标志着两家人正式确定婚姻关系，并向亲朋好友宣布他们的婚约。 订婚宴的重要性在于为两家人创造一个欢乐和难忘的时刻，加深彼此的感情，同时也向亲友们传递喜讯和喜庆氛围。
5、之后就是宴会的地点，环境是否优美、交通是否便利、菜品是否满足、是否有化妆间、是否有主持人，价格是否公道，这些都是各位订婚人士需要考虑的问题。
订婚宴菜品怎么选?
订婚宴菜单要选择20多个，而且要有肘子，有五大件必须要有清爽的小菜，在上的时候要频繁一点。
考虑客人口味：在确定菜单时，应考虑客人的口味和偏好。例如，如果婚礼上有外国来宾，可以准备一些中西合璧的菜品。 酒水搭配：除了菜品，酒水的选择也很重要。可以根据婚礼的主题或客人的喜好，选择与之搭配的酒水。
首先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。
订婚宴要注意什么？ 1，尽量要求试菜，看口味和菜量。 2，确定是否有免费饮料，能否自带酒水，酒店内酒水价格如何，是否有开瓶费。 3，还要问拟定好的菜单，是否会加价，涨幅如何。
结婚时,订婚宴酒席该如何置办和安排呢?
1、订婚宴根据选择布置风格确定当天服饰安排，西式订婚宴，切生建议小礼服，颜色适中就可以，男生西装正装中式订婚宴，切士选择红裙或者旗袍，男士选择得体西装即可。 1购买订婚当天所需物品 订婚书、布置用品、招待宾客的糖瓜果、甜品、蛋糕、茶水。
2、酒席要置办的大一点，最好是可以摆个几十桌，而且酒席之间的间隔要分开一点，男性酒席要有酒。
3、订婚宴酒席座位安排主桌安排 主桌是婚宴的核心部分，因此主桌的数量也是根据婚礼规模的大小来定的。
4、具体来说，订婚酒席座位的安排如下： 新人和父母、长辈以及证婚人同坐在舞台前左侧的主桌，新人的贵宾则安排在舞台前右侧的主桌。
