笔趣阁 > 都市言情 > 炊烟玉食记 > 白果老鸭汤

白果老鸭汤

    静安寺之行结束,在回城的马车上,董芙蓉叽叽喳喳的说着洪三水的事情,说了那么多,想要体现的主旨就是洪三水对云荷的爱不假,但是人是个烂人,要让姜烟一起谴责他。

    来的时候没事,回去的时候姜烟坐在马车里头晕晕的,董芙蓉发现之后,让姜烟靠着她闭眼休息。

    半路上,马车突然停下,萧长风把东西递进车里,是一小包野酸果。

    董芙蓉接过酸果,颠了颠重量,还不少,带着些的调侃的语气,“萧哥会心疼人了。”

    萧长风送完东西后,没有再多停留,马车上的帘子重新被放下,发挥它的作用。

    到了都城里,姜烟和董芙蓉分开,姜烟需要回食铺看看情况。

    而此时的食铺里,小扬时不时的站在门口,眼神落在远方,想着姜烟什么时候会回来。

    圆圆走了,阿烟姐不在,煤球也就不会在,真真是少了很多乐趣。

    正当小扬要开始叹今天的第不知道多少次气时,就看见了远处缓缓行驶而来的马车,心里一喜,可算是回来了,“小歌、方去,阿烟姐回来了。”

    在核对账目,算盘打的飞起的小歌也抬起头来看向窗外,越来越近的马车,在驾车的不是萧长风还能是谁?

    小扬高兴的冲着萧长风招手,“萧大哥,阿烟姐。”

    姜烟在马车里隔着帘子就听到了小扬的声音,在吃了萧长风给的野酸果后,晕车的情况就好了很多,姜烟拉开帘子,身子前倾,也朝小扬摆了摆手。

    马车到了食铺前,姜烟扶着萧长风的手跳下来回应着,“小扬。”

    姜烟一脸笑意,两天不见,都有点想念食铺里吵吵闹闹的氛围了。

    萧长风把马车拉去后院停好,姜烟则从前面进去食铺。

    “姜老板。”

    “东家。”

    “姜娘子。”

    叫什么的都有,每个人见到姜烟都在热情的打着招呼。

    姜烟有点不好意思的一一回应问好。

    姜烟迅速回到自己心心念念的后厨,心爱的大徒弟王润之在忙前忙后操持着一切事物。

    王润之在给菜装盘时终于发现了姜烟,声音欢快的喊了师傅。

    “怎么样?”

    “一切正常,师傅放心。”

    王润之知道姜烟问的什么,简要的回答。

    萧长风从后院门踏步走进,后院没有发现人,想必就是在厨房里了。

    “师公。”

    王润之自打知道萧长风已经像师傅家提了亲之后,就改了称呼。

    姜烟听着觉得别扭,萧长风适应良好的接受,还特意给王润之补了改口红包。

    萧长风温声应着,“嗯。”

    “要不要休息一下?”

    萧长风怕姜烟累着了,便想让姜烟先去躺会。

    “不用了,我好多了。”

    晕车真的是个意外,姜烟也不知道怎么回事。

    萧长风知道姜烟心里有数,不再强求。

    还是先做点吃点吧,坐了那么久马车都饿了,在出发回来之前,姜烟就没吃太多,纯属是要出门时的个人习惯。

    俗话说:“秋季宜食白,秋燥伤肺,白果味甘,微苦、涩,性温,入肺,能温肺益气,定喘咳,益脾。”

    今日特色菜单——白果老鸭汤。

    白果就是银杏的种子,银杏树又称为“公孙树”,因为银杏树寿命很长,它的生长速度也极其缓慢,从栽种到初次结果,要历经二十多个春秋,想要结果,那要再加个二十年,故有“公种而孙得食”的含义,所以银杏树也是长寿树,它结的果也叫长寿果。

    但白果有微微小毒,不能一次食用过多,放几粒炖上一个白果老鸭汤也是极好的。

    姜烟觉得这道汤十分的朴实接地气,名字叫白果老鸭,自然就要用老鸭肉。

    选择两年以上的老母鸭,除毛清洗干净,去除内脏后,剁成大小合适的块。

    鸭肉放入锅里,加入没过鸭肉的冷水,加入八角、花椒和姜丝,大火烧开,撇去浮沫。

    鸭肉焯水的同时,不要忘了这道汤的重要配角,把白果清洗干净,控干水分。

    焯过水的鸭肉捞出来,清洗掉多余的杂质和浮沫,更好的去除鸭肉的腥味。

    清洗好的鸭肉放入锅中,加入白果和姜丝,加入适量的水开始炖煮。

    鸭肉和白果煲好后,加入一把枸杞,盐少许调味。

    白果老鸭汤以清甜为主,不需要太咸,食用时可撒葱花点缀。

    简单的食材,也能做出好味道,老鸭煲出的汤,香醇鲜美、澄清黄亮的汤色。

    白果的清甘与鸭肉的醇鲜充分地渗透交融,白果软糯,菜色清雅,吃菜喝汤两相宜。

    姜烟把汤盛在白瓷碗里端了出去。

    白瓷的白,鸭汤的黄亮,香葱的青绿,简直令人食欲大动。

    感觉汤好像在发出快来吃我,快来吃我的邀请。

    在姜烟喝上汤的同时,白果老鸭汤也同步在食铺上线售卖。

    姜烟喝完一碗汤后,高估了自己,以为还能再来一碗,谁知盛了就喝不下了,萧长风很自然的接了过去,喝完汤,吃完肉,美其名曰:“不能浪费。”

    姜烟就是姜记小食的活招牌。

    喝着姜烟做的老鸭汤,每一口都是享受。

    “这汤用来泡饭池,想必也是绝顶的美味。”食客夹起最后一块鸭肉吃掉,忍不住舔起嘴角,“这日子过得真美啊!神仙来了都不换。”

    早已遗忘了在家中等着豆腐做菜的老妻。

    还想着明儿再来搓一顿。

    在家里吃,哪有在食铺吃的好吃。

    “哎,不对,大手一拍,我的豆腐还没买呢!”

    食客不顾汤的温度,大口喝完,冲着豆腐摊子所在的位置狂奔而去,回家估计少不了一顿念叨。

    老鸭汤才上桌不久,就被食客吃的干干净净。

    大堂里,方去和小扬配合默契,一个招呼客人坐下点单,另一个就去上菜。

    方去为人细心聪慧,小扬热情爽朗,食客对他们两个的评价都有颇高的评价。

    现在每一天的生意都很好,王润之对时间的把控更精准,不需要姜烟的帮买,也可以忙的过来,尽管这样会有点累,但王润之乐在其中。

    “叮咚!”

    您有一条新的系统消息,请注意查收。

    【任务一:读万卷书,不如行万里路。】

    【任务二:白菜的华丽转身。】

    【任务完成奖励:蒸馏图纸】

    宿主称号为普通初级,请宿主继续努力哟!

    马上就要进入十一月了。

    姜烟给小扬、小歌两个过了一个热热闹闹的生日。

    又长了一岁,两兄弟在食铺工作后,顿顿有油水,营养跟上来了,个子蹭蹭蹭的往上窜了一大截,已经有了大人的模样。

    只是脸上稚气未脱,很难想象当初刚来食谱里还是瘦弱不自信的半大小子,现在已经可以独自抵挡风雨。

    来这吃饭的食客都和姜烟打趣问道,食铺里的员工是不是还要看脸来选,姜烟只能无奈笑笑,更有甚者还打起了几人的主意,想给自家侄女挑个侄女婿。

    萧长风已经回了大理寺,洪三水背后的面具人还没有抓到,洪三水可能在顾忌着什么,并未完全说实话,半真半假企图蒙混过关。

    彩莲的尸体早已带回来,邓医已经做完了尸检,云荷的药引子是假,但是彩莲的血都被放完了是真,这很像万法会的手笔。

    万法会的另一种祭祀必须要用鲜血,那么剩下的三个姑娘有可能还能活下来。

    “润之,厨房就交给你了。”

    姜烟在山上待了两天,素食好是好吃,但是少了一些零嘴,白果老鸭汤已经卖完一锅,姜烟重新炖上,交给徒弟收尾,打算去街上逛逛,看看衣服首饰。

    “好的,师傅。”

    逛着逛着,手上拿了不少小零食,走到了朱雀大街上,

    这边姜烟倒是没有来过,这里主要是经营书籍生意,因为这条街上紧邻国子监,学子众多,一些考试书籍、名人书法、墨画、还要话本子,诸如此类的,在这条街上都能买到。

    二哥张松年给的游记已经看完了,正好在买一些新的。

    姜烟随便进了一家书铺,

    书铺格局很方正,里面大多数是穿着学子服的书生,也有一些来买话本子、游记的小姐和丫鬟,姜烟进来倒是也不打眼。

    安庆国对于女子的限制没有那么多条条框框,女子也可以不戴帷幕上街,也可以像男子一样行商,除了不能考取功名做官之外。

    姜烟还没看过话本子,书铺里还专门划分了一个小区域摆放。

    还挺多的,架子上都放满了,姜烟抽了几本,什么《霸道将军爱上我》、《俊俏书生的行商娘子》、《女屠夫的小娇夫》、《张大人后院二三事》,内容还挺丰富的。

    姜烟翻开了那一本《女屠夫的小娇夫》看的津津有味时,就听到旁边传来了声音。

    本以为是挡道了,靠里面走了一步,没有回头看。

    下一秒,就感觉道有人离自己很近,姜烟合上话本子,又退后一步,朝着来人看去。

    就看到了一个书生站在了自己旁边,看着文文弱弱的,肩不能挑手不能提的样子。

    姜烟不耐烦的问,“有事吗?”

    “小娘子喜欢看话本子?”

    声音也很弱,小白脸,姜烟最讨厌打扰自己看书的人。

    “关你什么事。”

    姜烟不欲和此人打交道,主动避让,就看见不远处还有三个书生在对着自己指指点点的,看着像是和刚刚那人一伙的。

    出门流年不利!
新书推荐: 这只小草神是俺拾的嘞 快穿:社恐宿主她不干了 开局躲神避魔,原来我是大佬啊 逍遥尘世子 这是僵约,你是认真的吗? 致我未曾谋面的青春 破天战尊 消失的天堂?游戏开始! 皇帝宠臣?不,我一身反骨! 扶桑剑心图